本物の味を追求し提供し続けている、神戸北野ホテル総支配人・総料理長山口浩氏がこだわり、創り上げた食の総合ブティック「イグレックプリュス」の北野店 多田征二氏による講習会。ホテルの繊細なお菓子とプロの手捌がとっても新鮮です。丁寧な説明に必ず満足頂ける講習会です。ご期待下さい!過去の講習会は、コチラのブログから。
●講師紹介 辻製菓専門学校卒業後1992年ホテル阪急インターナショナルにて7年勤務後、1999年渡仏。2001年神戸北野ホテルへ。食の総合ブティック イグレックプリュスオープンに携わり現在に至る。
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