レシピ　冷たいお菓子　かんてんぱぱの牛乳寒天の素を使って(いちご・抹茶)

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★かんてんぱぱの牛乳寒天の素を使って★

★いちご味

作り方


1		90℃以上の熱湯の中に牛乳寒天の素を加え、泡立て器で約1分間かき混ぜてよく溶かす。

2		牛乳を沸騰させ、ストロベリーチョコが隠れる程度注ぎ、チョコが柔らかくなれば、混ぜ合わせて溶かす。溶ければ残りの牛乳を加え混ぜる。

3		2のイチゴチョコ入り牛乳に1を加え混ぜ合わせてから、水で粗熱を取り、好みの容器に入れて冷やし固める。

5		レードルで生地をフィルムに移し、カレースプーンなどで平に広げる。 2重天板にして焼きあげる。180～190℃…約5分焼き上げればクラフト紙の上に伏せて冷ます。

材料


牛乳寒天の素(100g) 熱湯クーベルストロベリーチョコ牛乳フリーズドライフレーズパウダー	1袋 300g 50g 200g 適量

★抹茶味

作り方


1		茶漉しで振るった抹茶を牛乳寒天とよく合わせ熱湯の中に入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜ、よく溶かす。後はイチゴと同じように作る。

材料


牛乳寒天の素(100g) 抹茶熱湯クーベルチョコホワイト牛乳	1袋大匙1 300g 50g 200g

仕上げ


1		冷やし固まれば、ガラスの容器などに移し、ホイップクリームを添えてイチゴにはフリーズドライフレーズパウダーを振る。抹茶チョコには抹茶を軽く振る。

牛乳寒天にチョコを入れるとコクのある寒天に変身です。
持ち運びにも安心な寒天ゼリーはプレゼントにもぴったり。
簡単で美味しい牛乳寒天を是非お試しくださいね。