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お菓子のレシピ
コーヒー寒天
約10分
（固める時間は含まれていません）
つるんとした食感のコーヒー寒天。ゆるめに作るといつもの寒天とは違った食感に。上質の寒天で作るからこそ生まれる美味しさです。比重の重いシロップが下に沈んで、牛乳と2層に。召し上がるときはスプーンで混ぜてどうぞ。 コーヒー寒天 写真
材料（卵豆腐型　大　1台分）
手作りぱぱ寒天(2ｇ) 2ｇ
濃い目のコーヒー液 500g
シロップ
（砂糖：水＝1：1又は、ガムシロップでもＯＫ）		 適量
牛乳 適量
作り方
生姜ムース
手順1 90度くらいのコーヒーに手作りパパ寒天を加え、泡立て器で約１分間かき混ぜ、溶かす。型に流しいれ、冷やし固める。
手順2 サイコロ状にカットして、グラスなどに入れる。好みの量のシロップを入れ、牛乳を静かに入れる。


手作りパパ寒天