レシピ　野菜パウダーを使ったクッキーの作り方

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野菜パウダーを使ったクッキー

30分

（プレーンクッキーミックス粉を使って）

プレーンクッキーミックスを使った、簡単クッキー。

フードプロセッサーが無い場合は、冷たく冷やしたバターを刻んで、カード、またはブレンダーなどで粉状になるまで切り混ぜて下さいね。

材料(約40個)

作り方

	プレーンミックスパウダーと野菜パウダーを合わせて振るい、1cm角位にカットしたバターと一緒にフードプロセッサーにかけ、バターの粒がなくなりかければ、卵黄を加えて纏まるまでフードプロセッサーにかける。 (粉類・バター・卵黄は冷蔵庫で冷えた物を使用する)
	A)	纏まった生地を5gにカットし、丸くして上を軽く押さえてクッキングシートに並べて焼き上げる。約160℃・・・約12分焼き上がれば熱い天板のまま冷ます。
	B)	纏まった生地を3mm弱に伸ばして、好みのクッキー抜き型で抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べて焼き上げる。約160℃・・・約12分焼き上がれば熱い天板のまま冷ます。
	C)	型で抜いた生地の残り(色々な野菜パウダーの生地)を軽く合わせて直径3mmの棒状にして冷蔵庫で固める。約160℃・・・約15分焼き上がれば熱い天板のまま冷ます。
	焼きあがったB)の表面に野菜パウダーのアイシングで飾ると楽しいでしょう。クリスマスに向かって色とりどりのクッキーを詰め合わせて楽しいラッピングでプレゼントしてみませんか？

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