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お菓子のレシピ
 
★アメリカンクッキー★

★アメリカンクッキー
作り方
　1　バターをクリーム状にして、素焚糖・塩を加え、擦り混ぜる。
卵をほぐして、２回位に分けて加えては混ぜる。
バニラオイル・水で溶いたタンサンを加え合わせる。
　2　振るったＪｈｃケーキ専用粉を①に加え、切るように合わせる。
粉気が残っている位で(Ａ)を加え合わせる。
　3　生地を30g位にまとめ、クッキングシートを敷いた天板に置き、指先で押さえながら丸く(又はハート型)平らに広げる。 (指先に水をつけながら)
160～170℃・・・15～20分で焼き上げる。
焼き上がったら、天板の上で40℃位になるまでそのまま冷ます。
ケーキクーラーの上にのせ、完全に冷ます。
　4　冷めたクッキーにサインチョコ・コーティングチョコ・金箔・五色スプレーなどでかわいくデコレーションする。
 
材料　(生地30gのクッキー25個分)
無塩バター
素焚糖(ブラウンシュガー)
天然塩
全卵(中)
バニラオイル
タンサン
水
Jhcケーキ専用粉
A ドロップショコラ
A アーモンドスリーバード
A ピーカンナッツ
A コーンフレーク		 125g
125g
小匙1/2
1個
少々
小匙２/3
小匙1
250g
50g
50g
50g
50g
好みのトッピング・カラーサインチョコ・キラキラシュガー・コーティングチョコ・金箔など
※無塩バター・卵は常温に戻しておく。
※ナッツ類は、160℃でローストしておく。 (上下を返しながら様子をみて5～10分)
※ローストしたピーカンナッツはザク切りしておく。
 
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