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| ★いちご大福★ |
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| ●基本のいちご大福！いちごの季節には是非作ってみたくなる一品。。フレッシュなイチゴと白あんの甘みがオイシイッ！イチゴは洗ったら水分をペーパーなどできちんと拭いて下さいね。 |
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| 1. |
イチゴは洗ってヘタを取り、水分を拭き取る。
（イチゴは出来るだけ傷つけないようにヘタをとる）
白あん15gでイチゴの下2/3を包んでおく。 |
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| 2. |
餅粉・キャスターシュガー・塩を合わせ、耐熱ボールに入れる。水を入れながら混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジに4分かける。（500W)
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| 3. |
レンジから取り出し、よく混ぜ合わせ、もう一度約2分レンジにかけ、再び混ぜてから1分レンジにかける。
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| 4. |
少し扱いやすくなれば、手粉を振るったまな板などに取り出し、カードで20等分（25g）して、1 を包む。（べたつきやすいので手粉を使い、出来上がってからハケで粉をはらう。） |
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