市販のポップコーンの素に掲載の作り方どおりにポップコーンを作り、ボールに移して熱い湯煎にかけておく。（冷めるとキャラメルシロップが絡まりにくいので）

鍋にキャラメルシロップの材料をいれ、中火にかける。

沸騰して、少し煮詰まってきたたら水の中に少しだけ垂らして、指で引っ張って糸を引く状態なら、火から下ろす。（キャラメシロップの煮詰まり具合を確認）

すぐに温かいポップコーンに絡め、エクアドキャラメル・ローストナッツを絡める。　べたつくのでバターかサラダ油を薄く手につけて５ｃｍくらいのボールに丸める。